¿A quien va dirigida la carrera?

A todas aquellas personas sin límite de edad, sexo, condición económica, con deseos de superación y con aspiraciones que tengan pasión y/o algún interés por la gastronomía, esta carrera tiene muchas ventajas porque dentro de la misma existe muchas especialidades dentro las cuales tenemos: Chef Garnish, parrillero, pastelero, de comida japonesa (itamae)…. desarrollando sus recursos estamos seguros que podremos formar chefs muy destacados capaces de asegurarse un buen ingreso dentro del competitivo mercado laboral nacional e internacional, y lo podemos asegurar porque muchos de nuestros ex­­­-alumnos vienen triunfando en el ámbito local como en el extranjero, desarrollándose en los diversos campos donde un profesional en la gastronomía se desenvuelve, tales como hoteles, restaurantes, cruceros, docentes, catering, etc.

Como hemos podido apreciar el arte culinario te brinda un amplio abanico de oportunidades, es un arte que está en boga, se desarrolla constantemente y se revalora día a día, y  nunca pasará de moda (por ejemplo el modesto anticucho y el choncholí que era exclusividad de los antiguos pobladores peruanos de color, se viene de gustando por muchos años con características similares)porque el comer es una actividad para la salud y para nuestras fisiológicas y adicionalmente es uno de los grandes placeres de la vida.

Ventajas

Esta carrera también brinda una excelente oportunidad a aquellas personas emprendedoras que buscan formar su micro empresa, conocedores de la dificultad que representa la obtención de capital para la formación de un negocio, la carrera te permite hacer empresa con barreras de ingreso bastante bajas, donde lo más valioso es el know- how y la audacia del emprendedor que acepta el reto. Para ello el alumno lleva una serie de cursos que le darán una sólida formación para llevar a cabo este proyecto. Dentro de los cursos que apoyaran en la formación dentro de esta área tenemos:  Costos, Gestión Empresarial, Gestión de Restaurantes. Computación.